Sữa hạt mấy năm gần đây được nhiều gia đình ưa chuộng bởi nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Tuy nhiên, bạn đã hiểu rõ các thông tin xung quanh sữa hạt chưa? Cùng Gockhampha.edu.vn.COM.VN tìm hiểu kỹ thêm sữa hạt là gì? và một số lưu ý khi sử dụng loại sữa này nhé!
Bạn đang đọc: Sữa hạt là gì? Tác dụng của sửa hạt như thế nào? Có nên sử dụng thường xuyên?
Contents
Sữa hạt là gì?
Sữa hạt là loại sữa có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và được làm từ các loại hạt có chứa hàm lượng protein, chất béo, vitamin và khoáng chất tương đương như sữa động vật.
Tuy nhiên, một số loại sữa hạt lại có giá trị cao hơn sữa động vật. Bởi chúng chứa nhiều lactose, ít chất béo bão hòa và không chứa cholesterol nên người ăn chay hay muốn giảm cân đều có thể sử dụng.
Có 2 nhóm sữa hạt chính hiện nay là sữa hạt giàu chất béo và đạm được làm từ hạnh nhân, óc chó, các loại đậu,… và sữa hạt ngũ cốc từ yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô,…
Tác của sữa hạt đối với sức khỏe
Cung cấp dinh dưỡng
Trung bình 10ml sữa hạt sẽ chứa 15gr chất đạm, 30gr chất béo cùng nhiều khoáng chất như sắt, kali, canxi,… và vitamin, chất xơ. Hơn nữa, hầu hết loại hạt được dùng để làm sữa đều chứa axit béo omega-6 giúp tăng sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Do đó, uống 10ml sữa hạt hằng ngày sẽ giúp bổ sung 30 – 40% dinh dưỡng cần thiết, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và khỏe khoắn.
Hỗ trợ tim mạch
Trong sữa hạt có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho tim như: vitamin E, axit béo omega-3, chất xơ và chất béo không bão hòa. Giúp giảm cholesterol, tiêu viêm, cải thiện sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim hiệu quả.
Tuy nhiên, đối với người cao tuổi, người bệnh cao huyết áp, đái tháo đường,… Mỗi ngày không nên uống nhiều hơn 500ml. Bởi nó có thể gây đầy bụng và khó tiêu.
Làm chậm quá trình lão hoá
Uống sữa hạt hằng ngày sẽ giúp điều chỉnh lượng collagen và elastin cho da do trong các nguyên liệu hạt làm sữa chứa nhiều đồng và một số khoáng chất tốt cho da. Giúp thúc đẩy độ đàn hồi tối ưu của da và ngăn ngừa tình trạng lão hóa sớm ở da.
Tăng cường hệ miễn dịch
Sữa hạt có thể thúc đẩy quá trình dọn dẹp các tế bào gốc tự do trong cơ thể, ngừa được sự tổn thương của tế bào. Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong sữa hạt còn giúp chống lại bệnh tật và tình trạng viêm bên trong cơ thể. Nhờ vậy mà hệ miễn dịch của cơ thể được tăng cường và tế bào được bảo vệ khỏe mạnh.
Hỗ trợ tiêu hoá
Nhờ chứa lượng chất xơ dồi dào và không chứa chất gây dị ứng nên sữa hạt rất dễ tiêu hóa và giúp thúc đẩy và cải thiện khả năng hoạt động của cơ quan này.
Duy trì làn da đẹp
Các thành phần gồm canxi, protein và đồng có trong sữa hạt sẽ giúp bạn duy trì làn da khỏe đẹp, tươi sáng và đàn hồi tốt. Do đó, đối với chị em phụ nữ, sữa hạt như một thực phẩm không thể thiếu mỗi sáng.
Tìm hiểu thêm: Tiếng ồn trắng là gì? 5 Ứng dụng tiếng ồn trắng giúp bạn ngon giấc
Ngăn ngừa ung thư
Sữa hạt chứa một hợp chất có đặc tính phòng chống ung thư mạnh mẽ là axit anacardic. Vì thế, đây là thức uống được các chuyên gia khuyên nên dùng mỗi ngày để giúp ngăn ngừa hiệu quả sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư bên trong cơ thể.
Cải thiện sức khỏe thị lực
Để phòng các bệnh về mắt, bạn nên bổ sung sữa hạt mỗi ngày trong thực đơn. Bởi trong sữa hạt có dồi dào gutein và zeaxanthin. Giúp chống oxy hóa mạnh mẽ giúp thị lực khỏe mạnh và bảo vệ đôi mắt khỏi bị tổn thương do stress.
Hỗ trợ quá trình đông máu và kiểm soát lượng đường trong máu
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong sữa hạt có chứa rất thấp hàm lượng đường nên việc thay thế sữa từ động vật bằng sữa hạt sẽ giúp kiểm soát được lượng đường trong máu và quá trình đông máu hiệu quả.
Có nên sử dụng sữa hạt thường xuyên?
Sữa hạt chứa ít năng lượng hơn sữa động vật nhưng loại sữa này lại ít chất béo và tạo cho người dùng cảm giác no lâu. Cụ thế, trong 100ml sữa đậu nành chứa khoảng 26 calo trong khi đó sữa tách béo khoảng 32 calo. Do đó, uống sữa hạt thường xuyên giúp vóc dáng thon thả.
Vì đặc tính chứa lượng chất xơ dồi dào nên sử dụng vào buổi sáng và buổi trưa hoặc sử dụng trước bữa ăn hay sử dụng như một món tráng miệng đều có thể kích thích hệ tiêu hóa.
Những loại sữa hạt được làm từ hạnh nhân, óc chó, mắc ca,… tốt nhất bạn không nên uống vào bữa tối. Bởi chúng chứa nhiều chất béo nên sử dụng vào buổi tối, sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa người dùng.
Tuy tốt cho sức khỏe nhưng mỗi lần uống bạn chỉ nên dùng 200 – 250ml và không nên dùng quá 1 lít/ngày. Nếu mua sữa hạt bán sẵn tại các siêu thị, hãy đọc liều lượng và hướng dẫn sử dụng in trên bao bì nhé!
Một số lưu ý khi sử dụng sữa hạt
Để sử dụng tốt loại sữa này, bạn cần bỏ túi những lưu ý sau đây:
- Các loại hạt làm sữa rất dễ gây dị ứng nên cần chú ý cẩn trọng trước khi sử dụng.
- Uống sữa hạt sẽ không có tác dụng chữa hay điều trị các loại bệnh như tim mạch, mắt và hệ tiêu hóa,…
- Nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu muốn cho con sử dụng sữa hạt thay sữa tươi, sữa công thức. Lưu ý việc cho trẻ dùng sữa hạt đi kèm chế độ dinh dưỡng không cân đối có thể gây ra tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng.
- Sau khi đã chế biến chỉ nên giữ trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 3 độ C, trong thời gian tối đa 24 giờ. Nếu để quá lâu, lượng vitamin trong sữa hạt sẽ bị hủy hoại và vi khuẩn sẽ dễ dàng xâm nhập.
- Nếu mua sữa hạt làm sẵn bạn nên lựa chọn sử dụng các thương hiệu nổi tiếng để sử dụng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
>>>>>Xem thêm: Yoga Therapy là gì? Lợi ích và Tư thế luyện tập cho người mới
Vậy là bạn đã biết được sữa hạt là gì và các lưu ý khi sử dụng rồi. Hy vọng các thông tin được dinhnghia cung cấp hữu ích giúp bạn chăm sóc sức khỏe gia đình tốt hơn mỗi ngày. Chúc bạn thành công!
