Giấy nến là một dụng cụ không thể thiếu trong khu bếp nhà bạn nếu bạn là người yêu thích nấu nướng và làm bánh. Liệu bạn đã biết giấy nến là gì và những công dụng ưu việt của giấy nến. Hãy cùng Gockhampha.edu.vn tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!
Bạn đang đọc: Giấy nến là gì? Cách sử dụng giấy nến với nồi nướng, nồi chiên?
Contents
Giấy nến là gì?
Giấy nến hay bạn còn thường nghe là giấy sáp, là loại giấy dùng để lót ở đáy khay khi chế biến các món chiên, hấp, nướng hoặc lót khuôn bánh trước khi đổ bột vào khuôn để bánh ra lò không bị dính vào đáy khuôn.
Hiện có 3 màu giấy nến cơ bản là trắng, nâu và ngà, tùy thuộc vào chất liệu sáp tráng trên giấy. Dù chất liệu sáp khác nhau nhưng giấy nến đều sẽ có khả năng chống dính, chịu nhiệt và thấm dầu rất tốt.
Cách sử dụng giấy nến với nồi chiên không dầu
Khi dùng khuôn
Với những loại bánh cần dùng khuôn khi nướng, nếu muốn bánh không bị dính vào khuôn của nồi chiên không dầu khi lấy ra, bạn hãy cắt giấy nến và bọc quanh thành khuôn hoặc lót dưới đáy khuôn bánh. Tiếp theo, bạn cho bột bánh vào khuôn và cài đặt thời gian, nhiệt độ để nướng bánh.
Khi không dùng khuôn
Với những loại bánh không cần khuôn, bạn hãy dùng giấy nến lót trên bề mặt khuôn để bánh tránh tiếp xúc trực tiếp với khuôn. Cách này sẽ giúp mặt dưới bánh không bị cháy khét hoặc dính chặt vào khuôn. Đối với đồ chiên nước hay đồ hấp, để hạn chế thức ăn dính vào đáy chảo và dễ vệ sinh hơn, bạn có thể lót một lớp giấy nến dưới thức ăn.
Cách sử dụng giấy nến trong bếp bánh
Đối với các loại bánh nướng không dùng khuôn
Với những món bánh nướng không cần khuôn, hãy đặt giấy nến lót trên bề mặt khay để tránh bánh tiếp xúc trực tiếp với khay. Cách này sẽ giúp bánh không bị cháy mặt dưới và dính chặt vào khay. Lúc sử dụng giấy nến, bạn chỉ cần cắt 1 tờ giấy vừa với khay nướng và trải lên bề mặt khay là được.
Tìm hiểu thêm: Zavi là gì? Ưu nhược điểm và các tính năng nổi bật cần biết
Đối với các loại bánh nướng dùng khuôn và cần chống dính
Với những loại bánh nướng cần chống dính và dùng đến khuôn, hãy cắt giấy nến rồi bọc quanh thành khuôn bánh hay lót dưới đáy khuôn. Bạn có thể úp ngược khuôn lại, ướm giấy nến lên và cắt để có 1 miếng giấy nến vừa vặn với đáy khuôn.
Một số loại bánh lạnh như cheesecake, mousse cake hoặc tiramisu, nếu khuôn bánh chưa được chống dính thì bạn có thể lót 1 lớp giấy nến xung quanh thành khuôn.
Các công dụng khác của giấy nến trong cuộc sống
- Giấy nến không chỉ được dùng nhiều trong làm bánh và nấu nước mà còn được sử dụng để che kín miệng chén, đĩa trước khi đưa vào lò vi sóng để tránh tiếng ồn khi lò hoạt động.
- Bạn cũng có thể dùng giấy nến chà xát lên bề mặt đồ dùng kim loại để loại bỏ vết bẩn cứng đầu.
- Giấy nến được nhiều người sử dụng thay cho dầu bôi trơn để xử lý các loại cửa trượt bị kẹt, khó đẩy, bạn chỉ cần lấy giấy nến chà lên phần thanh trượt để bôi trơn cửa.
- Nếu nhà bạn có đồ gỗ và bạn lo sợ chúng sẽ bị xước trong quá trình di dời hoặc sử dụng, hãy phủ lên bằng 1 lớp giấy nến để bảo vệ hiệu quả.
- Cuối cùng, ở những khu vực như ngăn tủ, gầm chứa đồ, hãy cho vào 1 tờ giấy nến để hạn chế tình trạng ẩm mốc, bụi bặm.
Giấy nến mua ở đâu? Giá bao nhiêu?
Bạn có thể tìm mua giấy nến tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh, siêu thị hoặc các sàn thương mại điện tử uy tín với giá cả phải chăng. Giá thành của giấy nến dao động trong khoảng 18.000 đồng (cập nhật ngày 10/07/2023) cho 1 cuộn 5m/10m/20m.
>>>>>Xem thêm: Nhựa PVC là gì? Một số ứng dụng phổ biến của nhựa PVC?
Trên đây là những gì bạn cần biết để trả lời cho câu hỏi giấy nến là gì. Bài viết đã gợi ý 1 số cách sử dụng giấy nến tiện lời trong đời sống. Hy vọng bài viết đến từ Gockhampha.edu.vn đã đem đến cho bạn những thông tin hữu ích và thú vị!
