Phèn chua là muối Sunfat Kali Nhôm được biết đến với nhiều công dụng hữu ích trong đời sống con người. Vậy bột phèn chua là gì và công dụng của chúng ra sao? Hãy cùng Gockhampha.edu.vn.COM.VN tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Bạn đang đọc: Phèn chua là gì? Công dụng tuyệt vời và cách phân biệt phèn chua
Contents
Phèn chua là gì?
Phèn chua là muối có tinh thể không màu, hoặc có màu trắng hơi đục, vị chát, tan nhiều trong nước nóng và ít tan trong nước.
Phèn chua có công thức hóa học là: KAl(SO4)2-12H2O hoặc K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O.
Ngoài ra, chúng còn có một số tên gọi khác như phèn nhôm, mã xĩ phàn, tất phàn, trấn phong thạch, minh phàn,…
Công dụng của bột phèn chua trong cuộc sống
Ẩm thực
Phèn chua có tác dụng làm tăng độ trắng và làm giòn cho thực phẩm như mứt và dưa chua,… Bên cạnh đó, phèn chua còn được ứng dụng trong chế biến các món ăn nhằm tăng hương vị chua, làm giòn bề mặt,… Ngoài ra phèn chua còn có tính khử giúp bạn rửa sạch nhờn nhớt của cá, nội tạng heo, bò,…
Chữa mùi hôi cơ thể
Phèn chua có chứa nhôm là một loại khoáng chất có tính khử nên phèn chua được sử dụng để khử mùi hôi cơ thể hiệu quả như bàn tay, lòng bàn chân,… Bạn có thể sử dụng với tần suất 2 lần/ tuần.
Giảm nếp nhăn
Phèn chua có thể kết hợp cùng các nguyên liệu tự nhiên như nha đam, cà chua, dưa chuột,… để tạo ra hỗn hợp dưỡng da tự nhiên, giúp bạn ngăn ngừa lão hóa da. Kết hợp cùng phèn chua sẽ giúp se khít lỗ chân lông, giúp da đàn hồi từ đó ngăn ngừa các nếp nhăn xuất hiện trên da.
Trị mụn trứng cá
Phèn chua có công dụng làm ức chế vi khuẩn, khô mụn và giảm sưng viêm đáng kể giúp bạn điều trị mụn hiệu quả.
Làm giảm vết loét, vết thương ngoài da
Phèn chua có tính khử và khả năng sát trùng hiệu quả nên có thể được dùng để hỗ trợ tình trạng vùng da bị loét, viêm loét hiệu quả. Giúp ức chế vi khuẩn có hại cho da.
Phèn chua giúp cầm máu
Khi bạn gặp vết thương hở cần cầm máu, bạn có thể dùng phèn chua tán nhẹ và rắc bột lên vết thương để cầm máu và tránh nhiễm trùng da.
Trong các ngành công nghiệp khác
Phèn chua được ứng dụng trong các ngành công nghiệp để sản xuất giấy bằng việc nhờ phản ứng hóa học để kết dính các sợi xenlulozo lại giúp tránh nhòe khi viết lên giây. Ngoài ra, phèn chua còn được ứng dụng trong công nghệ dệt, giúp bền màu vải.
Tìm hiểu thêm: Chuyên đề phản ứng cracking: Cơ chế, lý thuyết và Bài tập
Cách phân biệt phèn chua đơn giản nhất
Hình dạng và màu sắc
Phèn chua thuộc loại muối sunfat kali nhôm có màu trắng với kích thước không đồng đều.
Hương vị và mùi hương
Phèn chua có vị chua và vị chát, tan ít trong nước lạnh, tan nhiều trong nước nóng và không tan trong cồn.
Phèn chua có phải đường phèn không?
Phèn chua được xem là một hợp chất vô cơ và đường phèn là hợp chất hữu cơ. Phèn chua hoàn toàn không phải là đường phèn vì chúng khác nhau về công thức hóa học cũng như các thành phần nguyên liệu khác.
Cách sử dụng bột phèn chua
Hướng dẫn sử dụng trong ẩm thực:
Bạn có thể sử dụng phèn chua để ngâm các loại rau củ nhằm làm sạch, loại bỏ vi khuẩn, thuốc trừ sâu trước khi chế biến.
Sử dụng phèn chua để giữ trứng được lâu hơn, tránh hư hỏng bằng cách ngâm trứng trong dung dịch phèn chua 5% khoảng tầm 15 phút rồi lấy ra. Các loại cá, nội tạng động vật thường khó làm sạch nên bạn có thể sử dụng phèn chua để rửa để loại bỏ mùi tanh và nhớt hiệu quả.
Bột phèn chua có thể được dùng trong việc nấu bánh: Đối với các loại bánh mứt, bạn có thể sử dụng phèn chua để ngâm các loại hạt như bí, yến mạch,… để tạo độ giòn cho hạt. Ngoài ra, phèn chua còn được dùng làm bột nở cho các loại bánh nướng.
Lưu ý khi sử dụng phèn chua
Bạn cần chú ý một số điều khi sử dụng phèn chua như sau:
- Nhằm đảm bảo an toàn cho người dùng, bạn cần tuân theo quy định định mức tối đa được phép sử dụng khi dùng phèn chua làm bột nở.
- Không nên sử dụng phèn chua quá nhiều và trong thời gian dài.
- Cần sử dụng phèn chua với liều lượng phù hợp để tránh làm ảnh hưởng đến làn da do phèn chua có tính hút ẩm.
>>>>>Xem thêm: Hóa học là gì? Vai trò của hóa học trong đời sống
Xem thêm:
- Đường hóa học là gì? Nhận biết thực phẩm có đường hoá học?
- Ăn mòn điện hóa là gì? Tổng hợp kiến thức về ăn
- Tính chất hóa học của muối: Lý thuyết và Các dạng bài tập
Trên đây là bài viết về “Phèn chua là gì? Công dụng tuyệt vời và cách phân biệt phèn chua” mà Gockhampha.edu.vn.COM.VN muốn gửi đến bạn đọc. Đừng quên chia sẻ với bạn bè và người thân về bài viết nếu thấy hay và bổ ích nhé!
