Vitamin K2 thuộc vitamin nhóm K, thường có trong các thực phẩm lên men hoặc có nguồn gốc động vật. Vậy vitamin K2 là gì và nó có tác dụng gì đối với cơ thể. Hãy cùng Gockhampha.edu.vn tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!
Bạn đang đọc: Vitamin K2 là gì? Những điều bạn cần biết về vitamin K2
Contents
Vitamin K2 là gì?
Vitamin K2 hay còn được gọi với một tên khác là menaquinone. Loại vitamin này có thể tan trong dầu và có tác dụng giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương.
Vitamin K2 có nhiều trong những thực phẩm có nguồn gốc động vật, thực phẩm đã lên men hoặc thực phẩm có chứa chất béo. Ví dụ như ức gà, phô mai, gan ngỗng, gan gà,…
Vitamin k2 có tác dụng gì?
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn cản canxi lắng đọng trong lòng động mạch, làm giảm nguy cơ gây ra các bệnh về tim mạch. Một nghiên cứu cho thấy, những người thường xuyên bổ sung vitamin K2 sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch 57%.
Vì vậy, bạn cần bổ sung đầy đủ và mỗi ngày vitamin K2 để đảm bảo sức khỏe. Một số thực phẩm chứa nhiều vitamin K2 như: Rau xanh, cá hồi, thịt bò,…
Giúp xương chắc khoẻ
Vitamin K2 đóng vai trò quan trọng giúp xương chắc khỏe, vì nó góp mặt trong quá trình chuyển hóa canxi. Và như các bạn đã biết thì canxi là chất rất quan trọng đối với xương.
Một nghiên cứu trên những phụ nữ mãn kinh cho thấy hiệu quả của việc bổ sung vitamin K2. Nó sẽ giúp làm chậm quá trình giảm mật độ khoáng của xương do lão hóa.
Gần đây, ở Nhật Bản đưa ra khuyến cáo dành cho người dân nên bổ sung uống vitamin K nhằm phòng ngừa và điều trị loãng xương.
Phòng chống ung thư
Vitamin K2 là thành phần dinh dưỡng có thể giúp làm giảm sự tái phát của ung thư. Từ đó, nó sẽ hỗ trợ cho quá trình kéo dài thời gian sống của những bệnh nhân ung thư.
Việc bổ sung đầy đủ và thường xuyên vitamin K2 còn giúp nam giới giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Vì thế, dù là bạn ở độ tuổi nào cũng đừng quên bổ sung vitamin K2 đầy đủ và thường xuyên nhé.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Nếu cơ thể không được bổ sung insulin hợp lý hoặc không đủ liều lượng cơ thể cần thì rất dễ bị mắc bệnh tiểu đường. Vitamin K2 có vai trò quan trọng trong việc duy trì quá trình bài tiết và sử dụng insulin của cơ thể.
Vì vậy, để làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thì bạn nên bổ sung đầy đủ vitamin K2 cho cơ thể mỗi ngày.
Nguyên nhân và tác hại khi cơ thể thiếu vitamin K2
Nguyên nhân
Việc thiếu hụt vitamin K2 phần lớn liên quan đến chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Theo Tiến sĩ Miriam Ferrer, đối với người trưởng thành nên bổ sung khoảng 100 đến 300 mcg vitamin K2/ngày.
Bên cạnh đó, vitamin K2 còn được tổng hợp bởi các lợi khuẩn trong đường ruột. Vì vậy việc sử dụng kháng sinh dài ngày cũng là một nguyên nhân gây thiếu hụt vitamin K2 cho cơ thể.
Tìm hiểu thêm: Sữa hạt là gì? Tác dụng của sửa hạt như thế nào? Có nên sử dụng thường xuyên?
Tác hại
Vitamin K2 là thành phần ít được nhắc đến nhưng đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể. Do đó, thiếu hụt vitamin K2 có thể dẫn tới một số nguy cơ tới sức khỏe như:
- Tăng tỷ lệ loãng xương (ở người lớn tuổi) hoặc nguy cơ bị còi xương, thấp lùn (thường gặp ở trẻ em), các bệnh về loãng xương và gãy xương (ở người trưởng thành) do Canxi không được chuyển hóa tốt.
- Tăng nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch do các protein điều hòa Canxi tại thành mạch không được vitamin K2 kích hoạt. Canxi không được vận chuyển về đúng nơi, lâu ngày tích tụ tạo thành các mảng xơ vữa làm tắc nghẽn mạch máu.
Vitamin k2 có trong thực phẩm nào?
Vitamin K2 thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm như:
- Các loại thực phẩm lên men như dưa chua, đậu nành lên men, rau củ muối chua.
- Gan và mỡ động vật.
- Lòng đỏ trứng gà.
- Các loại thịt đỏ như thịt heo, thịt bò
- Các loại cá như cá hồi, cá thu.
- Các chế phẩm từ sữa như phô mai, sữa tươi, sữa bột.
Vitamin K2 có gây ra tác dụng phụ không?
Vitamin K2 nếu được bổ sung cho cơ thể với hàm lượng vừa đủ sẽ tương đối an toàn cho sức khỏe người dùng. Hiện vẫn chưa ghi nhận tác dụng phụ nào của vitamin K2 đối với cơ thể.
Tuy nhiên, bạn vẫn nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung loại vitamin này. Trong quá trình sử dụng, nếu phát hiện các dấu hiệu dị ứng phải báo ngay với bác sĩ để được hỗ trợ kịp thời.
Một số lưu ý khi sử dụng vitamin K2
Sau đây là một số lưu ý khi sử dụng vitamin K2 mà các bạn nên biết nhé:
- Vitamin K2 cần được bổ sung cùng với các loại vitamin A, vitamin D3 để cơ thể phát triển toàn diện.
- Bạn cần bổ sung các loại thực phẩm giàu chất béo như cá hồi, cá thu, lòng đỏ trứng để tăng hấp thụ vitamin K2.
- Đối với phụ nữ có thai và cho con bú, khi muốn bổ sung vitamin K2 cần được tư vấn từ bác sĩ.
- Đối với trẻ nhỏ hay trẻ ở giai đoạn phát triển, ba mẹ nên bổ sung sữa và các chế phẩm từ sữa giúp cho cơ thể tích cực bổ sung thêm vitamin K2.
>>>>>Xem thêm: Canxi có ở thực phẩm nào ? 15 loại thực phẩm giàu canxi nhất
Bài viết trên chắc hẳn đã giúp bạn hiểu rõ vitamin K2 là gì và những công dụng nó mang lại. Vitamin K2 mang lại hiệu quả trong việc ngăn ngừa loãng xương, ngăn ngừa ung thư và một số bệnh khác. Nếu thấy bài viết hay hãy chia sẻ cho mọi người cùng xem nhé!
